6 HERMITAGE ROUGE BERYL 2021 PICHON

L'Appellation Hermitage située sur la rive gauche du Rhône, est plantée sur la totalité de la surface de production. Elle produit des vins blancs (35%) et rouges (65%) sur les communes de Tain l'Hermitage, de Crozes-Hermitage et de Larnage dans la Drôme.
Vignes en coteaux sur des sols bruns calcaire argilo limoneux qui apportent au vin la finesse, l'élégance, la profondeur et une capacité de garde incomparable...
La cuvée d'Hermitage rouge "Béryl"2021 de la famille PICHON Père et fils est issue du cépage Syrah. Le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne.
A la dégustation, la robe est rouge rubis profond . Le nez est intense et complexe avec des touches de fruits rouges tel le cassis et la mûre, avec des notes d'épices tel que le poivre blanc. La bouche est ronde et souple, soutenue par un léger boisé. Le vin s'accorde en douceur avec du canard, un caneton poêlé, un carré de mouton...